搜索
写经验 领红包
 > 设计

鲜椒牛柳 鲜椒牛柳怎么做

1、主料:牛里脊肉400克。

2、辅料:辣椒(青、尖)200克。

3、调料:酱油-15克,白砂糖-5克,料酒-15克,淀粉(玉米)-10克,碱-2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克。

4、做法:

(1)牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆;

(2)杭椒洗净拍松;

(3)锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出;

(4)锅再次烧热入油,待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒,装盘。