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梨汁鸡翅 梨汁鸡翅做法
1、辅料:雪梨,色拉油,食盐,生抽,毛油,蜜。
2、雪梨去皮,切块,用料理机搅打成茸。
3、用漏勺过滤渣滓,取汁。
4、果汁过滤放在碗内。
5、加入三大勺蜂蜜。
6、加入两勺生抽。
7、加入一小勺盐。
8、加入一大勺蚝油。
9、搅拌均匀,调成腌肉汁。
10、鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道。
11、放入腌肉汁中,腌渍一晚。
12、平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内。
13、中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,鸡翅外皮焦爽,烧烤的感觉。