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柠檬鸭肝做法 怎么做柠檬鸭肝

1、主料:鸭肝100克。

2、辅料:青椒100克、 柠檬3片、胡萝卜20克。

3、高汤适量 白糖少许 盐少许。

4、将鸭肝洗净、焯水待用。

5、胡萝卜切片,青椒洗净,待用。

6、锅内加适量高汤,放入柠檬、胡萝卜,加入适量白糖、盐,调起汤汁,放入鸭肝,用小火焖熟入味。

7、稍煮片刻后,放入青椒,汤汁快收干时即可出锅装盘,在上面装点上两片柠檬就可以了。