纯豆腐皮的制作方法 做豆腐皮的方法

1、准备500克黄豆。

2、把黄豆清洗并泡一晚上。

3、盛6勺黄豆放搅拌机里面。

4、加入至搅拌机600ml刻度线清水。

5、充分搅拌。

6、把搅拌好的豆浆装在容器里。

7、加1.5倍清水稀释。

8、专用过滤袋过滤豆渣

9、用力挤压过滤袋，挤出豆浆。

10、煮豆浆，开锅后继续煮8分钟。

11、豆浆冷却至80度左右就开始加入盐卤水。

12、搅动，直至豆浆出现絮状物，然后放置25分钟。

13、之后倒进做豆腐的模子里面。一层一层用过滤纱布隔开。

14、盖上豆腐模子盖子。

15、放置重物压。

16、几个小时后就可以拆开取豆腐皮了。