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乌鸡的炖法 乌鸡炖汤的家常做法分享

1、主料:乌鸡1只。

2、辅料:姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

3、做法:

(1)焯水去腥去血沫。

(2)冷水入锅,放入葱姜。

(3)放入红枣、枸杞辅助药材。

(4)煮沸后转小火炖至软烂即可。