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葛根炖鸡汤的做法? 葛根炖鸡汤怎么做好喝

1主料:母鸡半只。

2辅料:葛根一段(约200克)

3调料:陈皮两片,姜5克,盐、味精适量

4葛根削去皮,用水洗净,再切成片。

5母鸡洗净,剁块

6锅中放水烧沸,把剁块的鸡肉焯水一下。

7焯好水的鸡肉放入沙锅中,加适量水,放入陈皮、姜、葛根。

8大火烧沸,小火炖1小时左右到材料熟烂。

9最后放盐、味精,依个人口味咸淡调料即成。

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