烧麦的制作教程(烧麦的制作流程)

导语：烧麦的制作步骤

一、将买回来的糯米淘洗干净。 二、将淘洗干净的糯米放盆里浸泡最少三个小时。 三、将浸泡好的糯米沥干水放蒸锅里浸半小时至四十分钟。 四、在蒸糯米的同时，我们来准备配料，将肉（最好是五花肉）切成肉粒、香菇、红萝卜切成丁，葱、姜切成末，当然还可以加入自己喜欢的配料，比如火腿肠（切成丁）、玉米粒等。 五、锅烧热后倒入适量的油，将火关小点，我一般开到最小（热锅冷油），先倒入切好肉丁爆一下，再开大火，把姜末、红萝丁、香茹丁、玉米粒等放入爆炒一下，然后加入适量的盐、生抽、老抽，开水焖个一分钟左右后，关火，倒入蒸好的糯米饭拌匀即可。 六 、开始包烧麦啦。我们可以到超市买饺子皮来包，这样更方便点，但我更喜欢自己做的饺子皮 ，更好吃。拿一张饺子皮放手心，然后放入炒好的糯米饭团，（包之前将糯米饭分成大小均匀的剂子会更好些），然后团成烧麦的形状放入蒸锅。全部做好后，就可以蒸啦，水开后蒸15一20分钟就可以啦！

这是自己做的烧麦和葱花卷

自制黄豆、花生米、薏米豆浆

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