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江西鸡煲怎么做 江西鸡煲如何做

1、鸡切成小块,用盐腌一个小时左右,其他食材切成块状或者片状。

2、锅烧5成热,放入油,同时加入姜片,爆香。

3、陆续加入蒜,葱白,小洋葱,继续爆香。

4、倒入鸡,大火爆炒,去生后加入香菇。

5、加入生抽,老抽,柱侯酱,料酒,继续翻炒。

6、加入青红椒炒。

7、盖上盖子,闷10到15分钟。

8、大火收汁,拿一只干净的砂锅,开火干烧,准备盛鸡。

9、砂锅烧热,汁水收得差不多了,就把鸡盛进砂锅中,撒上新鲜的香菜即可。