低脂豆腐蛋糕怎么做 低脂豆腐蛋糕做法

1食材：低筋面粉90g、豆浆60g、豆腐60g、植物油36g、蛋白180g、白糖80g、柠檬汁5g、芝麻酱20g。

2低筋面粉、豆浆和植物油混合，搅拌均匀。

3加入豆腐和30g蛋白，搅拌均匀。

4搅拌成顺滑的状态。

5150g蛋白、白糖和柠檬汁混合，打发。

6倒入面糊，搅拌均匀。

7倒入烤盘，放入烤箱中，150度，烤25分钟。

8取出，放凉，脱模，切成小块，抹上芝麻酱，盖上另一块蛋糕即可。