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酒糟肉制作方法 酒糟肉的烹饪技巧分享

1、食材:

五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。

2、做法:

(1)把五花肉放到开水烫一下。

(2)切成肉块。

(3)五花肉放炒锅,煸出油。

(4)加入生抽,香料翻炒。

(5)加水,水没过肉多一点,大火烧开,再中火20分钟。

(6)加窝窝醪糟,加冰糖,盐小火慢煮。

(7)出锅,大火收汁。

(8)香喷喷的酒糟肉就做好了。

(9)香味四溢,肥而不腻,回味无穷。