奶油酸奶芝士蛋糕的做法奶油酸奶芝士蛋糕怎么做

1、原料：（6寸芝士蛋糕）。

2、饼底：奥利奥饼干22g、全麦消化饼48g、黄油10g。

3、芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140g、自制酸奶60g、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、巧克力奶茶粉10g(可有可无)、纯牛奶40g、黄油10g、糖粉65g、鸡蛋2个。

4、用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10g黄油。

5、饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用。

6、将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。

7、分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊。

8、在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀。

9、两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可。