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照烧鸡肉饭 怎么做照烧鸡肉饭

1、主料:鸡腿2个。

2、辅料:油适量、盐适量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。

3、鸡腿两只,将鸡腿去骨。

4、鸡皮用牙签扎小孔。

5、将肉放在碗中,加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。

6、锅中加适量油,鸡皮朝下放入锅中煎制。

7、鸡皮煎至金黄色之后翻面。

8、煎鸡腿的时候,准备料汁,两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜,搅拌均匀。

9、待鸡腿煎至两面金黄后,将料汁倒入。

10、中小火收汁,汤汁留点儿浇米饭,味道很好。

11、盛出即可食用。