搜索
写经验 领红包
 > 地理

酸菜鱼是怎么做的 酸菜鱼怎么做好吃

1、酸菜切碎(加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。

2、鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。

3、鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

4、炒锅下油,爆香蒜片和姜末。

5、炒出香味后加入适量的水或高汤。

6、把鱼骨一起下汤里煮。

7、煮至开锅。

8、开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

9、鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。

10、盛入大碗里。

11、锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

12、把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

13、撒上香菜,酸菜鱼就做好啦。