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云吞面的面要怎么做 面条的做法

1、云吞面中的面可以用买现成的挂面,也可以自己擀面。

2、面条的做法:面粉100克、鸡蛋一枚、清水15克、玉米面适量。

3、面条的做法:准备食材,将鸡蛋打入面粉中,搅拌匀;

4、将清水分次倒入面粉,揉成面团,做到三光:手光、面光、盆光,盖保鲜膜放一边饧二十分钟;

5、面案上撒玉米面,将面团揉光滑;

6、用擀面杖压成厚片;

7、卷在擀面杖上,擀开,记得撒玉米面,以防粘连;

8、擀成自家喜欢的厚度;

9、撒玉米面,像折扇子一样折叠;

10、切成自己喜欢宽度的面条;

11、将面条抖开,就可以煮了。