干竹笋炒五花肉的做法具体步骤总结如下

1、五花肉洗净切块

2、干竹笋用开水浸泡8小时

3、油锅烧热，加入五花肉翻炒

4、炒出香味加竹笋

5、翻炒，加糖和盐

6、加酱油翻炒

7、加水烧开

8、盖上盖子小火烧一个小时左右