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番茄烩丝瓜的做法 家常番茄烩丝瓜简单做法

准备丝瓜,将其洗净后削皮,切成滚刀块或稍厚的片状,加少许盐拌匀腌制片刻(防止氧化变黑)。

将葱洗净后切碎。

将西红柿洗净,去皮切成小块。

锅烧热后放入少许油,倒入葱花爆香。

倒入丝瓜大火快炒至断生。

倒入西红柿翻炒片刻。

加入番茄酱。

加入盐、糖和五香粉,翻炒均匀。

出锅前撒上少许鸡精,翻炒均匀关火。

可以搭配米饭吃,浇在米饭上,酸甜可口!