黑椒杏鲍牛肉粒怎么做(黑椒汁杏鲍菇牛肉粒)

导语：黑椒杏鲍牛肉粒

个人口味去掉了黄油，喜欢的可以替代食用油

By 80后的私厨by楠木的木

用料杏鲍菇 一个生抽，老抽 适量耗油，料酒 半勺黑胡椒粒｜酱 适量牛肉 半斤克蛋黄 一个红洋葱 半个蒜 半头

做法步骤

1、备材1，牛肉切丁一厘米见方，放入鸡蛋黄，淀粉，料酒，黑椒酱拌匀

2、杏鲍菇切块，焯水

3、备材2葱蒜洋葱

4、底油，放入蒜粒，炒出表面微黄发干，放入葱炒香

5、放入腌制好的牛肉粒，翻炒至7分熟

6、放入料酒，生抽，老抽，蚝油少许，黑椒碎翻炒均匀

7、最后放入圆葱收汁

8、爱吃辣的上一部加碎小米辣，成品

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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