黑茶的冲泡方法和水温(安化黑茶的冲泡方法)

导语：黑茶的冲泡方法

黑茶属于后发酵茶，分为紧压茶和散茶，使用的原料相对来说比较粗老，包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川藏茶和广西六堡茶。黑茶具有多方面的调节功能，无论长幼、胖瘦皆可饮，而且还能在饮用黑茶中获益颇丰。如何才能泡出一壶好的黑茶呢？

1、选茶

品质好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。得仔细甄别出好的茶叶，勿饮用劣质的茶叶。

2、投茶

将茶叶轻轻拨入盖碗中

3、冲泡

先倒入少量开水，没过茶叶，待茶叶稍微舒展后，再加满至七八成，即可趁热饮用。冲泡时间以饮用者对茶汤的浓度喜好为准，一般为2分钟左右，次数为5-7次。

4、品茶

茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶汤在舌齿之间游离浸润的味道，体会黑茶的润滑与醇厚，轻咽入喉，带有丝丝柔滑。

冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶，最好使用紫砂壶冲泡，因为紫砂壶的吸附性比较强，可将茶中的堆味和粗老气吸附。

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