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虾滑可以用什么淀粉 虾滑要用什么样淀粉

1、玉米淀粉,土豆淀粉都可以,土豆淀粉味道好一点。

2、用料:河虾20只;鸡蛋黄半只;玉米淀粉两勺;姜片少许。

3、剥虾,去虾线。

4、用姜片腌制十分钟。

5、剁成虾泥。

6、虾泥鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌。

7、保鲜袋剪个小口,把搅拌好的泥放入,挤出丸子状在沸水中煮开。

8、飘起来二十秒钟就可捞出,完成。