菠菜炒千张的家常做法(菠菜炒千张有毒吗)

导语：菠菜炒千张

全家人都很喜欢吃菠菜，不管是清炒还是烫火锅总是少不了它。

其实菠菜除了美味，还很营养呢。尤其是美女一定要多吃菠菜。

菠菜富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质、辅酶Q10等多种营养元素。

菠菜还有各种功效：

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜所含的植物粗纤维，能促进肠道蠕动改善消化功能，促进胰腺分泌，帮助消化。现在人工作压力大，而且经常坐在办公室就是一天，很容易得便秘痔疮等疾病，多吃菠菜会有好处哦~~

2、保障营养，增进健康

菠菜中的多种维生素和微量元素能给人体提供营养，尤其是菠菜中所含的铁质，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗效果，所以女性朋友一定要多吃菠菜，能改善脸色哦！

3、促进生长发育，增强抗病能力

现在很多人每天对着电脑，容易造成视力下降，菠菜中的胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，对维护正常视力有帮助。菠菜还能预防传染病，促进儿童生长发育。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的微量元素还能促进人体新陈代谢，让身体变得更健康，而且大量食用菠菜，还能降低中风的发病率哦！

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜还能抗衰老延缓衰老，民间有古方提取菠菜汁洗脸，连续使用能使肌肤光洁，减少皱纹和色斑，是不是很神奇？

6、补血

菠菜最重要的功能就是补血。因为菠菜中的蛋白质量远远高于其他蔬菜，而且有很多的叶绿素，对出血有很好的治疗作用。

好了废话不多说，说说今天的菜谱吧，今天要在菠菜里面加的东西很平常，大家平常都能吃到的，只不过很少有人用来炒菠菜，那就是——百叶。

百叶又叫千张，千浆皮子。是一种传统豆制品。人每天都要吃一种豆制品来均衡营养，今天就吃百叶吧！

吃百叶能补充人体所需营养，还能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，还能预防骨质疏松，对小孩和老人的骨骼都很有利哦！

下面来看看做法，其实很简单的。

1、把锅烧热，倒入油，油烧热之后，放入几瓣蒜。

2、菠菜提前洗干净，切成小段，如果不切的话一会儿和百叶绕在一起，兔兔很不喜欢这样。

3、不断翻炒菠菜，直到颜色变深，加入百叶一起翻炒，百叶不需要翻炒太久，不然菠菜就会变黄太烂了。

4、差不多这样子就可以出锅了，出锅前放入盐和少许鸡精，因为都是蔬菜放点鸡精提提鲜吧。

5、出锅装盘即可，是不是绿绿的很好看呢？味道也是很清爽可口的哦！这也只是一道家常菜，毕竟兔兔手艺有限，

还在漫漫学习路上前行，哪里说得不对还请各位多多包涵哦！

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