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茄子怎么做吃啊 茄子怎么做才能好吃

1、首先准备茄子,切成条状。

2、然后将切好的茄子放入油锅中炸一遍。

3、炸至金黄捞出备用。

4、锅中放入少许油,加入肉末、蒜末翻炒一下,然后加入十三香。

5、加入黄豆酱,然后加入老抽、生抽进行调味,翻炒均匀。

6、接着加入少许开水,翻入炸好的茄子。

7、锅中加入少许盐、味精进行调味,大火收汁。

8、最后撒入小米椒、蒜末,酱香茄子就做好了。