肉末豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩(肉末豆腐蒸蛋怎么做)

导语：学会这道肉沫豆腐蒸蛋，想低调都不行

下饭神器，米饭终结者

By 靈dsrf

用料

日本豆腐（嫩豆腐） 200g鸡蛋 2只猪肉馅 300g葱姜蒜 适量盐 3g生抽 1勺蚝油 1勺料酒 1勺

做法步骤

1、瘦肉剁碎，三分钟

2、加入蒜末和姜末，剁三分钟

3、加入料酒，生抽，胡椒粉腌制十分钟

4、打两个鸡蛋，加100g温水，搅拌均匀

5、切好的豆腐码在碗里，筛去鸡蛋液，敷上保鲜膜，蒸8分钟。

6、热锅烧油，一勺豆瓣酱炒香

7、放入腌好的肉沫炒两分钟

8、加一碗水，炒两分钟

9、提前将蒸好的鸡蛋豆腐放入盘中，将炒好的肉沫浇在上面

10、撒一把灵魂葱花，完工！！！

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