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菜干做馅料怎么做好吃 菜干做馅料如何做好吃

1、用热水把菜干泡软。

2、清洗干净切碎(料理机打也可以,不过菜梗比较难打)。

3、加入猪肉部分的材料。

4、搅拌均匀腌制10分钟。

5、干葱、蒜头打成末。

6、热锅下油,要多些油,菜干比较吸油。

7、下干葱、蒜末爆香,下肉沫炒散,加入豆瓣酱炒均匀。

8、加入菜干炒均匀。

9、加入500g清水加盖大火烧开转中小火煮15分钟。

10、加入水淀粉勾芡,要一边加一边翻炒,不要一次加完,这样会成一坨,炒成粘稠状关火。

11、倒出碗中放凉后放冰箱冷藏1-2小时,用这种方法做馅料包包子是非常好吃的。