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酱香鸡柳做法窍门 酱香鸡柳的步骤

1、主料:鸡胸肉500克、烤肉酱110克、洋葱100克、生姜5克、油2毫升、盐1克、白酒1毫升。

2、鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;

3、鸡胸肉切条状;

4、酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;

5、洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;

6、热锅倒油,放入生姜丝;

7、捞出鸡条,大火爆炒;ps:一定大火翻炒,否则容易炒老,另外腌制的汁等会再加入。

8、鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;

9、加入洋葱粒,翻炒;

10、放盐,翻炒均匀即可;ps:洋葱粒不要炒太久,没有脆的口感。