电饭锅香菇鸡的做法窍门电饭锅版香菇炖土鸡的做法

1、主料:土鸡块500克,香菇100克(3人份)。

2、辅料:香油1匙,盐5克,枸杞10粒,生姜1块,小葱3根,土豆200克。

3、将土鸡块多次用清水冲洗干净备用。

4、香菇提前浸泡，打米字花刀备用。

5、土豆切滚刀块备用。

6、鸡块入锅放生姜，料酒焯水去腥味。

7、焯水的鸡块用温开水冲洗干净碎骨和血沫。

8、放入电饭锅备用的专用煮肉内胆里，入香菇，生姜。

9、倒入没过鸡块的清水，启动肉/鸡功能键，盖上盖子。

10、煮到电饭锅顶端按钮自然放气“嘀”声后打开。

11、放入土豆，盐，不用盖盖子，继续炖至土豆绵软。

12、入枸杞增香，入香油提味，撒葱花，成品出锅。