海蛎鱼糕豆腐汤怎么做(海蛎豆腐羹汤的做法大全)

导语：海蛎鱼糕豆腐汤

很有特色的福州小吃，清淡新鲜，味道特别。用的是新鲜的海蛎，煮出的汤汁异常的鲜美。 这里加了少许鱼糕，更是鲜上加鲜！

By 我是燕小厨

用料鲜海蛎 500克豆腐 一块姜 3片盐 少许鱼糕 100克蒜 3瓣油 适量白胡椒粉 3克

做法步骤

1、海蛎洗净，豆腐和鱼糕分别切小块，姜片蒜片准备好

2、锅烧热放油，放入姜片蒜片爆出香味

3、接着把豆腐下锅煎至一下

4、然后放入温水没过豆腐

5、中火煮开后再煮三分钟，这时候放入鲜海蛎

6、然后放盐，白胡椒粉，调味

7、再次煮开后放入鱼糕盖上锅盖继续煮开

8、再次煮开后撒上葱花香菜即可，汤汁异常鲜美！

小贴士

豆腐在烹制之前用盐水浸泡15分钟，这样不容易碎。另外豆腐略微煎一下汤汁容易变白哦！

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