猪肚怎么红烧好吃(猪肚红烧)

导语：补虚健脾的猪肚，这样红烧出来更香

猪肚具有补虚损，健脾胃之功效。在日常生活中，猪肚都是用作炖汤喝，很少见其他烹饪方式，猪肚富含多种营养能够补健身体，平时还是可以买些回来烧着吃，味道麻辣鲜香。

准备食材：猪肚、黄豆、美味跳动火锅底料、葱姜蒜、生抽、花椒

1.猪肚放在盆中，撒上大量盐，不加水反复搓猪肚，一直到猪肚表面无黏液

2.用水将猪肚冲洗干净

3.锅中放水烧开，猪肚冷水下锅，焯出血水捞出

4.将猪肚切成条状

5. 黄豆在头个晚上用水泡好，第二天捞出清洗干净

6.炒锅小火烧油，加入葱姜蒜、花椒、美味跳动火锅底料适量炒香，炒出油

7.加入猪肚大火爆炒，至猪肚变色，卷曲

8.加入黄豆继续爆炒，倒入生抽翻炒均匀

9.倒入电压力锅中，加水没过猪肚，盖上盖

10.选择豆/蹄筋功能，设置时间35分钟，熄火后再等10分钟开盖

11.装盘

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