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豆浆炒米粉做法步骤 怎样做豆浆炒米粉

1、材料:兴化米粉 300克、鸡蛋2个、拳头母半个、绿豆芽1把、葱1根、姜1片、蒜 2瓣、芝麻油2勺。

2、豆浆炒米粉的做法破壁机磨好一碗豆浆,豆芽掐头去尾,葱姜蒜切好。

3、豆浆倒锅内加热,放入兴化粉。

4、米粉烫软后捞起,豆浆盛出待用。

5、鸡蛋炒好待用。

6、拳头母切丝炒好待用。

7、葱姜蒜爆香。

8、放入豆芽,加生抽,盐。

9、放入米粉翻炒,太干的话,倒些豆浆。

10、加少许芝麻油,倒入鸡蛋拳头母,撒上葱花。

11、出锅装盘,放点海苔。