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黑芝麻渣可以做什么(黑豆渣可以做什么美食)

导语:自已做更健康豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤

科鲁滋少油少糖健康的流行,会让你不知不觉爱上它,质朴的淡咸我很喜欢。碰巧榨了黑芝麻豆浆料放多了,非常浓郁,渣出的豆渣丟弃总觉得浪费,就用来做科鲁滋好了,对于经常做面包的我来说,每次都喜欢DIy面包。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 高粉240g 低筋面粉8O 黑芝麻豆渣80g 水120g 盐3 酵母3 玉米油20g 糖20g

豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋的做法步骤

1. 打了豆浆隔渣过滤干

2. 后油法,把材料混合,揉成完全扩展,发酵2倍大,排气,分成九份滚圆醒发十分钟,再次滚圆,

3. 放入模具

4. 撒粉,用锋利的刀割包割出花纹

5. 提前预热烤箱,160度18分钟,有着豆香的科鲁滋柔软并带点嚼劲,不加馅质朴回味甘

6. 豆渣很营养的,不要丢弃,放入面包中料理带出不同风味的口感

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