河南三门峡有什么特色美食(河南三门峡有什么特色美食嘛)

导语：河南三门峡有什么特色美食？

观音堂牛肉

观音堂五香牛是河南三门峡陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。

大营麻花

大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。

陕州糟蛋

陕州糟蛋是一道美味可口的传统名肴，用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，风味独特，营养丰富，品质醇厚，具有酒香，食之可增食欲、助消化。

水花佛手糖糕

水花佛手糖糕是三门峡市的地方传统小吃，被誉为豫西一绝。它造型别致，焦酥适口，香而不腻，风味别致，深受人民欢迎。糖糕焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香。

脂油烧饼

脂油烧饼又叫脂油饼，是河南灵宝著名的小吃。呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。

灵宝羊肉汤

灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的传统小吃，汤非常的浓，羊肉非常的烂，很香而且没有膻味儿，有辣味儿，但给人的感觉不是非常辣，吃起来是非常的清爽的。

灵宝大刀面

大刀面是当地最脍炙人口的风味小吃，距今已有200多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条。通常是早晨卖细面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可随节令变化。

灵宝肉夹馍

灵宝肉夹馍是河南省三门峡市灵宝地区的著名特色小吃之一。灵宝肉夹馍是以面粉、苏打、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、精盐、辣椒、香料包等为原料做成烧饼和卤猪肉。将烧饼剖开，塞入卤肉、大蒜、青椒丝制作而成。外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道，美味可口，回味无穷。

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