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焦糖奶酪 焦糖奶酪做法

1、糖30克、果冻粉10克、鲜奶260克、奶油100克。糖和果冻粉先搅拌好;

2、加入牛奶煮开关火;

3、加入淡奶油搅拌好;

4、将煮好的溶液用筛子过滤一下;

5、倒入容器中,放冰箱冷藏;

6、将白糖,和水,放在小锅中;

7、煮至焦糖色;

8、加入开水即成焦糖浆,冷却后,淋在做好的奶酪上即可。