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香煎黄盖鲽 香煎黄盖鲽的做法

1、食材:阿拉斯加黄盖鱼500g、柠檬1个、香菜适量、盐适量。

2、用厨房纸洗去黄盖鲽滴水分,用柠檬海盐进行初步腌制。

3、把图片上所以食材用料理机打碎,用它去除鱼滴腥气

4、酱料里加入白葡萄酒和柠檬汁。

5、准备一个蛋黄,淀粉,去除鱼上滴酱料。

6、先用蛋黄液包裹鱼身,在铺上干淀粉。

7、锅中放少许油,煎至2面金黄。配上蔬菜色拉即可。