日本亲子盖饭的做法(日式盖饭大全)

导语：米饭的N种做法—第235课：日式亲子盖饭

今天介绍的是一款子盖饭，主要食材就是鸡肉和鸡蛋，所以亲子的由来也是在这里。亲子盖饭做法简单，味道非常鲜美，喜欢吃日式的朋友千万不能错过的一道最家常的日料哦。

食材：

去骨鸡腿肉、鸡蛋、香菜、洋葱、稻花香米饭、酱油、白砂糖、料酒、味精

做法：

1、将洋葱剥好后，切成块备用；

2、将香菜洗净后切成小段备用；

3、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌几下即可；

4、锅中倒入适量水，加入酱油、白砂糖、料酒、味精搅拌均匀；

5、放入洋葱，盖上锅盖煮五分钟左右；

6、接着放入切好的鸡肉；

7、盖上锅盖继续煮五分钟；

8、中途用勺子撇去浮沫；

9、鸡肉煮熟后，将打好的鸡蛋液倒进去三分之二左右；

10、均匀的倒入锅中，用筷子搅拌两下，盖上锅盖半分钟左右；

11、将剩下的所有鸡蛋液全部倒进去；

12、将香菜放进去，盖上锅盖，煮一分钟左右关火；

13、将准备好东方米道五常稻花香米饭盛入盘中；

14、将做好的食材淋在米饭上即可。

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