导语：美味食谱之洋葱青椒炒肉丝

用 料: 猪瘦肉500克左右(猪后腿肉最佳）、洋葱一个， 青椒一个、油适量、精盐1小勺、料酒1汤匙、淀粉1小勺、酱油1汤匙等 （喜欢吃辣的可以放几个小米椒或干红辣椒）

1、把所需要主要食材先准备好，洋葱去头去尾，青椒去蒂去籽~

2、猪瘦肉洗净切丝（或薄肉片），加入1小勺盐、适量料酒、1小勺老抽、水淀粉腌制10-20分钟（也可以套上保鲜膜放入冰箱内腌制）。

3、把洋葱洗干净后去掉外皮然后切丝，青椒同样洗干净切丝，放好备用。

4、起锅，待锅烧热后倒入花生油，听到油滋滋声响即可放入腌制好的肉丝快速翻炒至肉片变色......

5、接着倒入切好的洋葱丝，快速翻炒2分钟左右。

6、然后加入青椒丝快速翻炒均匀，最后加点盐或味精或鸡精调味即可。

7、一道简单好看又好吃的洋葱青椒炒肉丝就可以出锅了，配上一大碗白米饭，绝绝子。

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