老上海葱油饼简介(老上海葱油饼的做法老上海葱油饼怎么做)

导语：老上海人最爱的葱油饼，代表儿时记忆的一种味道！

葱油饼是上海市的特色小吃，深受上海人的喜爱。在很多上海人心里面，葱油饼代表的是一种记忆，那些悠远诱人的葱香，能勾起许多儿时美好的回忆。

下面就和小编一起寻觅藏在上海市井街道里最好吃的葱油饼吧~

提篮桥老摊头葱油饼一号

昆明路297号

营业时间：6点-10点30分、14点-18点30分

传说中的神奇早点摊之一，老式的圆形炉子，让人一眼便能看到里面正在炙烤的葱油饼。特制的油酥，先煎后烘的烹饪方式，金黄的表层尝起来比较坚脆，猪油用得很大方。老板说不脆不卖！

阿婆葱油饼

襄阳南路578弄

营业时间：周一至周五12点-18点30分

这个小摊儿开了30年左右了，阿婆也有七八十岁了，但依然亲自出摊，保证口感品质。人在饼摊五六米开外，就能闻到酥香的葱油饼味。这里的葱油饼是用猪油和的面，加了猪油的饼身金灿灿的，一口咬下去满嘴酥脆，香！

王记葱油饼

愚园路666号

营业时间：6点-19点

这家店在十字路口一个超小的门面，人气非常旺，好多人排队，据说是用传统老手艺做的。葱油饼用猪油先煎后烤，外焦里酥，里面有葱花还有小肉糜，每一口都感觉唇齿留葱香，皮微焦，香脆，油腻度也正正好。可以加个鸡蛋，口味很棒哦！

阿大家葱油饼

上海滩的葱油饼摊中属阿大葱油饼名气最大，每天限量三百个，想买到就得凌晨2、3点来排队拿号，对于某些懒癌晚期的吃货和外地游客来说能买到简直是难如登天。不过葱油饼这种上海人从小吃到大的街头美食在上海街头随处可见，好吃的不在少数，下面小编就给大家推荐几家老招牌，满足你的味蕾！

中华路葱油饼

黄浦区中华路

这家是老字号葱油饼店了！小区门口，这么多年人气还是很旺。下午才出来卖，不过老板下雨天、天太冷、天太热都可能不出来。他们家的葱油饼都是用新鲜猪油制作，所以味道尤为香浓，这么多年来味道都没变。饼煎好后，再放在炉内烘一下，吃起来完全是上海老味道。

有时间不妨去尝尝，怀念怀念老上海的葱油饼味道！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小熊创作整理编辑！