葱爆肉块窍门 做葱爆肉的方法

1选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。

2然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。

3大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。

4锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。

5倒入腌好的肉片大火翻炒。

6炒至肉片变色后加入料酒，老抽调色。

7最后加入大葱翻炒少许，加入盐巴和味精调味即可出锅。