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甜豆角怎么做凉菜 甜豆角凉菜的做法

1、材料:甜豆角200克、果醋1勺、盐、原味鲜或鸡精一点点、花椒10粒、小米辣(配色)1个。

2、甜豆角俩头去筋,焯水。

3、焯熟以后凉水里泡一下(为了口感更脆)。

4、从中间切开好入味。

5、加盐和鸡精。

6、放果醋加一点白砂糖,拌匀。

7、锅里倒一点油,下花椒呛香。

8、花椒捞起,把油泼在甜豆角上。

9、尝一下咸淡,最后加了一点小米辣。