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桂花戚风蛋糕教程 桂花戚风蛋糕怎么做

1、食材:鸡蛋2个、低筋面粉38克、纯牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放置两个容器中。

3、在蛋黄中加入玉米油,牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。

4、把纯净水,面粉,盐和糖桂花加入蛋清中,打发到蛋白霜发泡。

5、把蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀倒入模具中。

6、烤箱预热,把模具放入烤箱中烤制。上火110度,下火130度,时间为55分钟。

7、出锅啦!美味的桂花戚风蛋糕做好啦!