怎么做简单的家常烩菜 烩菜的简单做法分享

1、原料：大白菜、豆腐泡、肉丸子、木耳、粉条、猪肉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、醋。

2、准备好所需食材。

3、大白菜洗净改刀。

4、起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。

5、放入肉片翻炒。

6、放料酒，醋，生抽，老抽翻炒。

7、放入白菜。

8、翻炒均匀。

9、加高汤或者水都可以。

10、放入粉条，粉条最好提前泡软。

11、放木耳盖上盖子小火炖十分钟。

12、放豆腐泡和肉丸子继续炖五分钟。

13、加盐鸡精调味即可。