咸鲤鱼怎么做好吃 咸鲤鱼如何做好吃

1干鱼，切块，冷水泡半小时，沥干水待用。

2锅里放油，这么大火。

3放入姜片，要烧一会，等油彻底热。

4鱼入锅摆好，文火炕。

5干辣椒切碎，葱切断待用。

6一面煎黄翻另一面。

7加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。

8半小时后收汁就可以了。