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鸡肉蒸蛋如何做 鸡肉蒸蛋的做法

1、食材:鸡蛋 2个、脱脂牛奶 240毫升、鸡胸 50克、葱 2克、盐 1克。

2、准备所需食材和调味。

3、鸡胸肉洗净切小块,可以用盐腌一会儿,葱洗净切成末。

4、将鸡蛋打入碗中,打散。

5、将脱脂牛奶用微波炉加热,温热不烫手即可。

6、将温热的牛奶加入蛋液中。

7、加入盐,搅匀。

8、将鸡蛋牛奶液过滤,去掉泡沫杂质。

9、鸡胸肉放入过滤好的牛奶鸡蛋液中。

10、蒸的碗盖上盖,放入上汽的蒸锅中,先用大火蒸2分钟,鸡胸肉蒸至变色,再改中小火蒸15分钟。

11、最后出锅撒上香葱即可。