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芋儿烧鸡的做法步骤是什么 芋头要怎么煮才软

1、把鸡腿肉切小块,鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。

2、芋头削皮,切大块。

3、把鸡腿肉放不粘锅里,加姜,葱头,胡椒面,用中火炒到鸡鸡腿肉发白。

4、加一大勺,烧鸡公调料,炒上1-2分钟,加水,开小火慢慢烧。

5、同时,把芋头放蒸锅里,开大火到大中火蒸。

6、芋头一定要先蒸软,不要和鸡腿肉一快儿烧。

7、到芋头软时,把芋头倒入鸡里。

8、起锅前加一点鸡精,和葱。