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如何做羊肉烧冬瓜 怎么做羊肉烧冬瓜

1、羊肉切小块打水焯。

2、沥干水份备用。

3、冬瓜切小块。

4、起锅加热,加油放葱,姜,蒜炒香。

5、然后放入沥干水份的羊肉继续翻炒,在放适量的生抽和少许老抽,料酒。

6、加适量的开水。(在放入八角,草果,枸杞等)大火烧开。

7、炖半小时的时候放入冬瓜和胡萝卜,再继续炖20分钟左右即可。

8、出锅前加适量的盐和鸡精调味即可。