想桃子吃(桃子吃是什么意思)

导语：留住夏天的桃桃，挖空心思吃桃子，桃子的五种做法

在我国悠久的饮食文化中，桃寓意着长寿，平时祝寿就经常用到寓意着“延年益寿”的寿桃。《西游记》里的孙悟空偷吃的也是传说吃了可以长生不老的蟠桃。现在正值桃子大量上市的夏季，油桃、蟠桃、水蜜桃等品种多样，味道鲜美。《随息居饮食谱》记载桃“补心，活血，生津涤热”。家里桃子有点多，天气热，软得快，必须想办法解决一些。

先来一杯 雪碧蜜桃汁

<制作流程>

1个桃子切块+2片柠檬和薄荷叶捣出汁水，剩余水蜜桃去皮切块+柠檬片，倒入桃子汁加适量的雪碧冷藏40分钟即可

气泡水中夹杂着桃子的清香汁水，清甜爽口，简直太过瘾了，简单又好喝，夏日解暑必备

再配一个夏日小食伯爵茶渍桃子奶酪沙拉

爽脆清甜的桃子搭配清香的伯爵茶，激发出一股新鲜的甜蜜味道

<准备食材>

桃子（脆桃）、蜂蜜、青柠、蜜桃伯爵茶、奶酪

<制作步骤>

（1）桃子削皮切块

（2）放入蜂蜜、青柠汁、茶包搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，放入奶酪摆盘

再来一道热食桃子烤排骨

<制作步骤>

排骨先用生抽、蚝油、白胡椒粉、海盐、单山蘸水、藤椒油和枫糖浆腌制了一下午

中间夹上硬一些的水蜜桃，上面放些迷迭香或百里香。

烤箱220°C15分钟+20°C30分钟+220°C15分钟！

用桃子烤排骨，借一借灵气。桃子的果汁会让肉质细腻鲜美，排骨的汤汁也让桃子更丰腴，双向奔赴。

非常适合七月里，天气炎热的夏季，不想做饭，那么烤这么一份桃子排骨，营养和美味都在。

吃完桃子烤排骨再来一整个

饭后甜品桃子乌龙冻

<制作步骤>

（1）处理水蜜桃吗，取2颗水蜜桃剥去果皮，挖去桃核，表面上挤上一层柠檬汁防止氧化，倒扣在杯中备用。

（2）制作乌龙茶冻，将削下来的蜜桃果皮和2袋乌龙茶包放入300ml开水中煮，再加入适量的糖，10-20g左右都可。煮好的茶汤离火，加入15g白凉粉搅拌均匀，倒入挖好的桃子心中。随后放进冰箱冰镇1h，有时间也可以多冰镇一段时间，冰冰凉凉的更好吃。

（3） 制作淋面甜汤，一颗水蜜桃果肉、果皮和1颗柠檬一起煮水，小火煮约10min左右，加入适量的白糖大火熬制微微粘稠。离火加入约5g左右的白凉粉搅匀，为了有微微的果冻口感。

（4）桃子倒扣在小盘中，淋上微微放凉的煮好的甜汤就完成了，可以用小薄荷装饰一下～

注意：挖桃子核应该是最有技术含量的了，先用刀子从底部切进去，之后用勺子轻轻挖开就可以了，记得要挑选稍微硬的桃子呀，要不然挖的时候容易戳碎～

桃子一整口吃下去，奶甜奶甜的，还有清新的乌龙茶回甘～

这么可爱我都不舍得吃了，还好做法一点也不难

剩下的桃子就熬个蜜桃酱

<制作步骤>

（1）桃子洗净削皮，皮留下备用，桃肉切小丁。

（2）桃肉加入100g白砂糖，拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

（3）锅里放桃子皮和100g清水，中小火煮出粉嫩的汤水，将桃子皮捞出。

（4）将冷藏的果肉倒入锅中，挤入半个柠檬汁，中小火一边熬一边搅拌，熬制粘稠的状态即可。

蜜桃酱可以调配茶饮，还可以做桃子大福的夹心或者面包的夹心，

我超爱用它做三明治夹心，

总之是无敌好吃的万能酱啦

（1）乌龙茶提前泡好放入冰箱冷藏。

（2）杯底放入适量蜜桃酱，放入冰块，再倒入乌龙茶，再放入两勺蜜桃酱，轻轻搅拌均匀，还可以再加些鲜桃装饰。

甜蜜的桃子味儿与清新的乌龙茶香完美融合，

随时调一杯，简直是夏天的最爱，没错了！

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