冬天蔚县有什么好玩的地方吗(蔚县冬季旅游景点大全)

导语：在寒冬腊月里，河北蔚县的人们竟然对这种美食情有独钟？

随着冷空气的侵入，蔚县的天儿也越来越冷，冬的气息也越来越浓。这儿的人们也纷纷穿上了厚厚的羽绒服，那么在这个时候该吃什么才能既应景又美味的，确实是一个值得思考的问题。

可能提到代表冬季的食物，可能你们最容易想到的便是火锅了。但是在我们这座小城里，比起火锅人们更喜欢的却是遍地大街小巷的蔚县特色小吃——“豆腐干”，今天蔚文兄就带大家一起来领略下蔚县的豆腐干的美味。

在县城的大街上随处可见热气腾腾的大锅煮豆腐干，瞧，摊主已经准备好满满的两锅豆腐干，一锅劲道的普通豆腐干，一锅是以炸豆腐为主的大杂烩。这两种都各有特色，普通的口感精道，炸制而成的口感柔软而且具有独特香味。随着人们口味的不断改变，摊主们也不断地“推陈出新”，改变以往的单一，往锅中加入了火腿肠、虾丸、鱼豆腐一些受大众喜爱的小食品，满足了更多吃客的口味需求。

炸豆腐干

晒制而成的豆腐干

豆腐干的煮制时间是决定它味道的主要因素，还有就是吃的过程中的调料。不错，你可以发现每个小摊上都会放着辣椒，麻酱，韭菜花，酱豆腐，孜然等调料。因为这样吃起来的口感才算完美。

调料

先放麻酱

再放韭菜花

再放辣椒

捞起并挤去里面的汤水

放入盛好调料的碗中

美味的食物盛一回是不够的

来来往往的人穿梭于寒冬之中，转眼间天色暗了下来，到了放学下班的高峰期，而这些摊点也更热闹了。在一盏小灯的照射下，每一个小摊都冒着白腾腾的热气，在热气的温暖下，摊主和吃客也都不觉得寒冷。每一个摊位都围满了各个年龄阶层的人，有大人，孩子，老人。这样拥挤的人群足以说明蔚县豆腐干对人们的吸引力，可能对于他们来说在寒冷的天气中热气腾腾的豆腐干便是人间美味。

下班的高峰期过后，各个小摊的人群也渐渐消退，天色也从刚出摊时的白天变得人烟稀少的夜晚。刚出摊时两锅满满当当的豆腐干也所剩不多了。在这一刻摊主获得的是辛苦换来的收益，而吃客收获的是吃完美食的饱腹感，他们脸上都洋溢着笑容。

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