日式可乐饼的做法窍门(日本料理可乐饼)

导语：好吃到舔盘子的下饭菜日式可乐饼

By 果果小厨66

用料熟土豆泥 300g五花肉 70g淡奶油 10g盐 3g左右白胡椒粉 2.5g黄油 25g鸡蛋 4个面包糠 适量新鲜虾仁 50克牡蛎 100克鱿鱼 50克香菜 少许杏仁片 适量韩式辣椒酱 适量日式蛋黄酱 适量食用油 500克勺

做法步骤

1、土豆蒸熟做成泥

2、牡蛎就是生蚝 洗净

3、虾仁准备剁

4、香菜洗好切碎

5、土豆切片放点盐煮烂控水 攥成泥 五花肉用刀背剁成泥 虾仁剁碎 鱿鱼切碎 生蚝用刀背剁断 土豆泥依次加入肉糜 虾仁 白胡椒粉 两个鸡蛋黄鲜奶油 化黄油 香菜沫 最后加入鱿鱼丁生蚝 调好口味 将面包粉和杏仁片混合 再放好一盘玉米淀粉 打两个鸡蛋液 将调好的土豆泥 捏成圆筒形 先滚玉米淀粉 在沾鸡蛋液 最后滚面包粉杏仁片油温160度下油锅 轻炸浮起捞出 想要更酥脆 再次复炸 最后装盘 配调好的韩式辣酱与日式蛋黄酱

小贴士

这道菜要的就是不急不躁 一定不要急躁哦 其实材料你可以任意放自己喜欢的

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