干锅藕片怎么烧(干锅藕片的烹调方法是什么)

导语：几块钱就能炒一大盘的干锅藕片，营养丰富又开胃，是一道下饭神器

【楔子】

大家好，我是刁馋阿呆。一个对美食从不挑剔的呆萌老男孩。用最简单的食材做出最美味的食物是我一直研究的课题。如果你的想法和我一样，就请关注我吧！我们一起探讨如何做出更多的美食！

【菜谱】

秋高秋爽，丹桂飘香。秋季是一个丰收的季节，对于美食爱好者来说，这是一个我们最喜爱的季节。当然，秋季讲究的是进补。经过漫长炎热夏季的煎熬，我们渡过了一个火爆的烧烤季节，大家多多少少有些体虚症状。我们现在饮食方面需要侧重于进补，少食肉类，多吃素食，那么哪些美食可以可以帮助我们呢？今天我们就来分享一道佳肴，莲菜。俗话说。今天我们就来做一道干锅藕片。

【营养价值】

莲藕味甘性凉，而且它的含水量高达79%，富含大量的碳水化合物，以及各类维生素，秋季空气越来越干燥，莲藕可以很好地补充我们的水分和营养维生素。对于中老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。

【首先我们准备好食材】

莲藕

【佐料】

干辣椒、大葱、姜、蒜、食用盐、食用油、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉

【做法步骤】

1、 首先我们将莲藕清洗干净，去掉表层的皮，放入清水中浸泡，防止其氧化变黑；

2、 将大葱切段、姜切片、蒜切片备用；

3、 起锅倒油烧至四成热时，将切好的藕片均匀地裹上淀粉放入锅中煎制金黄，然后将其捞出备用；

4、 锅中留少许油，放入一勺豆瓣酱，将其炒出红油，然后再将姜片、干辣椒、蒜片和葱段放入锅中爆香；

5、 再将我们的藕片放入锅中翻炒均匀，加入适量的是生抽和白糖，再倒入少许清水翻炒；

6、 最后加入适量的食盐翻炒均匀后收汁就可以了。

一道下饭绝配的干锅藕片就做好了，味道好吃又干香。你学会了吗？当你想换换口味的时候可以尝试一下它哦。我是阿呆，如果你对我感兴趣的话，记得点赞、评论和关注哦！阿呆会定期推送出更多美食与你分享。

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