导语：苦黄瓜你们吃到过没？它是咋来的呢？教你如何避免买到苦黄瓜

相信很多的网友们在生活中还是或多或少的会买到或者吃到苦黄瓜。很是郁闷的是，明明买的时候挑的是最苗条又颜色很正的黄瓜，可是为什么吃起来就没有像正常黄瓜那么爽口、酥脆、清甜呢？就是黄瓜皮用刀削掉也依然很是苦涩，你们有没有遇到过呢？和咱们吃的拍黄瓜大相径庭。

起初的时候我和你们一样，我就认为我买到的黄瓜应该是他们打药打过了或者是为了让黄瓜能多放几天，然后在药水中浸泡过，才导致黄瓜苦涩呢。但是直到我自己也种出了苦黄瓜后才将此想法打消了，原来真不是因为药水啊什么外部原因导致黄瓜苦涩的，是另有原因，请听我娓娓道来。

一、品种原因

记得那是在清明后的一天，我上街到镇上的种子公司了些生菜种子、豇豆种子、四季豆种子以及黄瓜种子。弄回来后我就在一次性杯子里将它们培育出苗，然后移栽到我那1.5分的自留地里边。一天天的看着它们茁壮成长，开始慢慢的长起藤蔓，然后我用竹竿子给它们搭起来架子，将藤蔓缠绕在竹竿架上，让它们开始新的征程。为了能让他们长势更加喜人，因此少不了给科学的浇水施肥等作业。

终于皇天不负有心人，我兢兢业业也种的黄瓜等作物开始开花结果了，看着那小花渐渐地长成了果实，那种成就感就漫上了心头，邻居们都说今年我种植的黄瓜不错，条形匀称，结的还比较多，而且没有虫去吃。

又过了有三四天吧，我就急不可耐地去地里边将长势喜人的黄瓜摘回来准备中午吃。在摘黄瓜的时候，我忍不住就直接摘了一根细长好看的，然后用收衣服将其上边擦了下，就赶紧送入口中，就是想尝尝这新鲜味。哎呀我去，正咀嚼了一口，我就直接给吐了出来。直接苦得像是在生啃苦瓜一样。我起初以为是就这一根有问题呢，最后将其他长出来的黄瓜都尝了下，结果全部是苦涩的。

真是期望越高，失望越大。气得我将所有的黄瓜都给连根拔起，种上了小白菜。

在一次偶然的机会里，我问了下在农科所里边上班的朋友，他告诉我，我种的黄瓜是因为品种的问题，才导致全部黄瓜是苦的。还有下面的几种情况会导致黄瓜苦涩的原因。

二、外部环境导致

在黄瓜生长期，由于外部温度忽然降到13度到15度以下或者气温高于30度，这样导致黄瓜在吸取养分的时候受阻，因此导致了黄瓜苦涩。

三、瓜藤或者根系受损导致

当黄瓜的瓜藤或者根部受到外界的损坏时，黄瓜为了自保，会分泌出大量的葡萄糖苷到黄瓜的果实上去，这样就能起到保护后代的作用。

那我们买菜的时候如何选不苦的黄瓜呢？

其实这个我也研究了好久，发现黄瓜的刺稠密且黄瓜比较瘦小的不匀称的就是有大概率的时苦黄瓜。但是像那种品种是苦的，那就没办法了，只能先买来尝一下。

苦黄瓜到底能吃不？

苦黄瓜是可以吃的，但是不能多吃，多吃会胃受不了。

好了，今天田丁小王就给大家分享到这，，关注我不迷路，后边给大家带了更多的农作物小知识，感谢阅读和关注，你们每一次的赞就是我最大的动力。

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