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家常式的蒸芋头糕 在家怎么做芋头糕

1、食材:香芋1个,粘米粉200克。

2、把香芋去皮,然后切成小丁。

3、开火下油,放香芋进去,加适量的盐翻炒2分钟左右。

4、铲上碟子备用。

5、粘米粉放到盘子里。

6、加少量的水搅拌均匀。

7、再把开水一点点地倒进去搅拌均匀,水和粘米粉的比例是1-1。

8、用一个大点的盘子,加适量的植物油全面刷过。

9、然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸。

10、把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。

11、米浆蒸4分钟左右,打开盖子把芋头米浆到进去,再盖上盖子大火蒸20分钟左右。

12、然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来,看看筷子有没有粘有浆,如果没有就是熟透了。

13、拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了。