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如何制作巧克力冻 巧克力冻做法

1、巧克力酱30g,牛奶250g,淡奶油90g,白糖10g,吉利丁片1片,可可粉10g。

2、吉利丁片放入冷水中,泡软。

3、牛奶倒入锅内,小火加热。

4、加入白糖,搅拌均匀。

5、加入20g巧克力酱,搅拌均匀。

6、加入80g淡奶油,搅拌均匀。

7、加入吉利丁片,搅拌均匀。

8、倒入模具中,放入冰箱中,冷藏4小时。

9、10g巧克力酱和10g淡奶油混合,打发。

10、挤在奶冻上,撒上可可粉。